novel food

by Gabriele Pincitore|28 Luglio 202528 Luglio 2025|Blog, Food

From the times of Hamlet to the present day, the question endures—and it perfectly suits...

by Gabriele Pincitore|27 Maggio 202527 Maggio 2025|Blog, Food

The Novel Food Regulation (EU) 2015/2283, which came into force in January 2018, modernized the...

by Gabriele Pincitore|10 Dicembre 202410 Dicembre 2024|Blog, Food

In September and October 2024, the European Food Safety Authority (EFSA) revised its guidance concerning...

by Gabriele Pincitore|15 Ottobre 202415 Ottobre 2024|Blog, Food

Navigating the world of food innovation can be exciting but also a bit tricky, especially...

by Gabriele Pincitore|16 Luglio 202416 Luglio 2024|Blog, Food

Microalgae are increasingly gaining attention for their potential in various applications, including food and nutrition....

by admin|23 Maggio 202329 Gennaio 2024|Food

Il Regolamento EU No 178/2002, che all’inizio degli anni 2000 ha posto le prime basi...

by admin|11 Aprile 202329 Gennaio 2024|Food

Today it is almost impossible to find someone who does not know, even roughly, what...

by admin|21 Febbraio 202329 Gennaio 2024|Food

Stato dell’arte delle valutazioni Europee per l’immissione in commercio degli insetti come Novel Foods: Non...

by admin|10 Gennaio 202329 Gennaio 2024|Food

Lo scorso novembre negli Stati Uniti è stata rilasciata una pre-conclusione da parte di FDA...

by admin|13 Dicembre 202229 Gennaio 2024|Food

Se cinque anni fa alla parola <<Novel Food>> qualcuno rispondeva ancora con sguardo interrogativo, ora...